面对大量扫描版PDF，手动录入效率低下且易出错。本文深度解析如何利用Tesseract、PaddleOCR、MinerU等开源OCR工具，实现从扫描件到可编辑Word文档的批量转换，重点解决复杂排版还原与表格识别难题，助您高效完成文档数字化。