面对财务数据泄露风险，本文详解如何在不上传云端的情况下，利用开源工具（如Local-File-Organizer、PaddleOCR）本地部署AI模型。通过私有LLM与离线OCR技术，实现PDF中敏感表格与文本的安全提取，兼顾数据合规与处理效率。